Goi Du Du

grüner Papayastreifensalat mit Garnelen, Polagonum-Kräutern, Röstzwiebeln, Chili, Erdnüssen und Krabbenchips

Bo Ca Ri (mit Reis)

Rindfleisch mit Kokosmilch, Süßkartoffeln, Bambus, Zwiebeln und Gemüse

Menü 2

4x California Röllchen, 4x Alaska Röllchen, 3x Lachs Röllchen, 3x Thunfisch Röllchen, 3x Gurken Röllchen und 3x Avocado Röllchen

Peking Suppe

sauer-scharf

Wantan Suppe

mit Hühnerfleisch, Bambus und Gemüse, leicht scharf

Glasnudelsuppe

mit Hühnerfleisch, Bambus, Morcheln und Gemüse, leicht scharf

Tom Kha Gung

pikante Garnelensuppe mit Kokosmilch und Koriander

Tom Kha Gai

pikante Hühnerfleischsuppe mit Koriander

Miso Shiru Tofustücke

mit Krebsfleisch, Algen und Frühlungszwiebeln

Sake Shiru

Lachsstücke mit Frühlingszwiebeln

Ebi Shiru

Garnelenstücke mit Frühlingszwiebeln

Pho Bo Hanoi

Ha Noi Suppe, Reisbandnudeln mit dünn geschnittenen Rindfleischscheiben, Frühlingszwiebeln und Sojakeimen in ca. 12 Stunden gekochter Rinderbrührer

Vegetarische Frühlingsrolle

mit Gemüse und süß-sauer Sauce, 7 Stück

Vietnamesische Frühlingsrolle

mit Hackfleisch, Gemüse und süß-sauer Sauce, 2 Stück

Gebackene Wantan

mit Hühnerfleisch, Gem♀9se, Morcheln und süß-sauer Sauce

Glücksrollen

roh mit Hummerkrabben (2 Stück), Hühnerfleisch, Ei, Reisnudeln und DuDuSu

Chix Sate 2

Hühnerfleischspieße mit Erdnuss-Sauce

Yakitori

(3 Stück) Hühnerfleischspieße mit Sesam und Unagi-Sauce

Goi Du Du

grüner Papayastreifensalat mit Garnelen, Polagonum-Kräutern, Röstzwiebeln, Chili, Erdnüssen und Krabbenchips

Glasnudel Salat

mit Hühnerfleisch, roten Zwiebel, Gurken, Paprika, Tomaten, Erdnüssen, Koriander und DuDuSu-Sauce

Rindfleisch Salat

mit roten Zwiebeln, Gurken, Paprika, Tomaten, Erdnüssen, Koriander und DuDuSu-Sauce

Bo Lat Lot

Eingelegtes Rindfleisch mit Zitronengras und Sesamkörnern, in Betelblätter eingewickelt und gegrillt. Serviert mit Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern

Tom Chien

Garnelen im Crispy-Reismantel mit Mango-Chili-Sauce

Nem Ran mit Schwein

Cha gio ist in Vietnam eine sher populäre Vorspeise. Schweinefleisch, Karotten, Zwiebeln, Morcheln und Glasnudeln werden in Reispapier eingewickelt und knusprig ausgebacken. Wir servieren diese Rollen mit Slaat, Koriander, Minze und einem Fisch-Limetten-Dip, 2 Rollen

Nem Ran mit Gemüse und Tofu

Cha gio ist in Vietnam eine sher populäre Vorspeise. Schweinefleisch, Karotten, Zwiebeln, Morcheln und Glasnudeln werden in Reispapier eingewickelt und knusprig ausgebacken. Wir servieren diese Rollen mit Slaat, Koriander, Minze und einem Fisch-Limetten-Dip, 2 Rollen

Nem Cuon Song

Vietnamesische Sommerrolle mit Reisnudeln, frischer Pfefferminze, Sojasprossen und würzig gebratenem Tofu, gerollt in Reispapier. Dazu eine feine Ingwer-Honig Sauce

Hoanh Thanh Chien

Frisch gebackene Hoi An-Wantan Teigtaschen mit pikant gewürztem Tofu, Gemüse, frischem Koriander und geröstetem Sesam. Serviert mit Lotus-Kräuterdressing. Auf Wunsch auch mit Süßwasserlkrabben und Schweinefleisch zubereitet

Goi DuDu

Grüner Papayasalat mit frischer Pfefferminze, gerösteten Erdnüssen und Sesamöl, abgeschmeckt mit einem würzigen Limetten-Kräuter-Dressing. Auf Wunsch auch mit zarter Hühnerbrust zubereitet

Choix de: mit Hühnerfleisch.

Bo Lat Lot

Eingelegtes Rindfleisch mit Zitronengras und Sesamkörnern in Betelblätter eingewickelt und gegrillt. Serviert mit Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern

Tom Chien

Garnelen im Crispy-Reismantel mit Mango-Chili-Sauce

Goi Cuon Ca Chien

Vegetarische Sommerrollen mit Lachsfilet, Reisnudeln, Salat, Minze, Koriander, Basilikum, asiatisches Schnittlauch und Erdnüsse

Ba Mon an Choi

Vorspeisenplatte für 2 Personen: Glücksrollen, Rindfleisch in Betelblättern, Weißkrautsalat mit Hähnchenbrust dazu verschiedene frsich Kräuter

Bon mon an Choi

Vorspeisenolatten für 2 Personen: Frühlingsrollen, Glücksrollen, Rindfleischsalat und Rindfleisch in betelblättern

Pho Bo

Kräftifge Rindfleischsuppe mit Reisbandnudeln, feinem Rindfleisch mit frischem Sojakeimen, Koriander und Basilikum. Fein abgeschmeckt mit Zimt, Anissternen und Ingwer. Auf Wunsch auch mit zartem Hühnerfleisch

Choix de: mit Hühnerfleisch.

Lach Suppe

mit Champignons, Bambus, Zitronengras und Sellerie, sauer-scharf

Gebratene Eiernudeln

mit Hühnerfleisch, Ei und Gemüse

Gebratene Eiernudeln mit Krabben

Hühnerfleisch und Curry

Gebratener Eierreis mit Hühnerfleisch

Ei und Gemüse

Gebratener Eierreis mit Krabben

Hühnerfleisch und Curry

Mi Hoanh Thanh

hausgemachte Wan-Tans mit einer pikant gewürzten Hackfleischfüllung. Zibereitet mit frischer Gemüsebrühe, abgeschmeckt mit Koriander und Ingwer, dazu zarte Eiernudeln

Bu Bo DUDUSU

warmer Reisnudelnsalat mit zartem Rindfleisch, Zitronengras, gerösteten Erdnüssen und frischem Koriander. Abgeschmeckt mit Limetten-Ingwer Dressing. Auf Wunsch auch mit zartem Tofu

Bun Nem

Warmer Reisnudelsalat mit Koriander und Schweinefleisch Frühlingsrollen. Aromarisiert mit DuDuSu Sauce

Bun La Lot

Reisnudeln in Betel-Blättern gegrilltem Rindfleisch mit Zitronengras, Salat, Sojasprossen, Minze, Basilikum, Koriander, Gurken und Erdnüssen

Bun Reisnudeln mit Rind in Zitronengras-Marinade

Reisnudelschalen sind in Vietnam sehr beliebt und werden bun genannt. Dünne Reisnudeln werden zusammen mit Salat, Sojasprossen, verschiedenen Kräutern und einer würzigen Sauce serviert

Bun Reisnudeln mit knuspriger Ente

Reisnudelschalen sind in Vietnam sehr beliebt und werden bun genannt. Dünne Reisnudeln werden zusammen mit Salat, Sojasprossen, verschiedenen Kräutern und einer würzigen Sauce serviert

Ga Ca Ri (mit Reis)

Hühnerfleisch mit Kokosmilch, Süßkartoffeln, Bambus und Zwiebeln

Vit Ca Ri (mit Reis)

knusprig gebratenes Entenfleisch mit Kokosmiclh, Süßkartoffel, Bambus, Zwiebeln und Gemüse

Ca Dorade Chien Gion (mit Reis)

Gegrillte Dorade, dazu hausgemachte Ingwer-Chili-Knoblauch-Vinaigrette

Bo Ca Ri (mit Reis)

Rindfleisch mit Kokosmilch, Süßkartoffeln, Bambus, Zwiebeln und Gemüse

Hühnerfleisch

mit Reis und Sauce nach Wahl

Choix de: Süß-sauer Sauce mit verschiedenem Gemüse, Chop-Suey Sauce mit verschiedenem Gemüse, Curry-Sauce mit verschiedenem Gemüse et plus.

Rindfleisch

mit Reis und Sauce nach Wahl

Choix de: Süß-sauer Sauce mit verschiedenem Gemüse, Chop-Suey Sauce mit verschiedenem Gemüse, Curry-Sauce mit verschiedenem Gemüse et plus.

Knusprige Ente

mit Reis und Sauce nach Wahl

Choix de: Süß-sauer Sauce mit verschiedenem Gemüse, Chop-Suey Sauce mit verschiedenem Gemüse, Curry-Sauce mit verschiedenem Gemüse et plus.

Knuspriges Hähnchen

mit Reis und Sauce nach Wahl

Choix de: Süß-sauer Sauce mit verschiedenem Gemüse, Chop-Suey Sauce mit verschiedenem Gemüse, Curry-Sauce mit verschiedenem Gemüse et plus.

Riesengarnelen

mit Reis und Sauce nach Wahl

Choix de: Süß-sauer Sauce mit verschiedenem Gemüse, Chop-Suey Sauce mit verschiedenem Gemüse, Curry-Sauce mit verschiedenem Gemüse et plus.

Cai Padchoi Xao Dau Hao

pfannengerührter Pak Choi mit Austernsauce, Sesamkörnern und Knoblauch

Dau Hu Chien Sa

gebratener Tofu mit Zitronengras und Gemüse

Chuoi Chien

gebackene Banane

Dua Chien

Gebackene Ananas mit Vanille-Eis

Banh Chuoi Nuoc Dua

Zwergbananenkuchen mit Kokoscreme und gerösteten Erdnüssen

Tempura Roll 1

Thunfisch mit Chili und Schnittlauch

Tempura Roll 2

echtes Krebsfleisch mit Gurken, Chili und Schnittlauch

Tempura Roll 3

Garnelen mit Lachs, Gurken und Avocado

Tempura Roll 4

echtes Krebsfleisch mit Gurken und Avocado

Tempura Roll 5

Hühnerfleischspieße mit Gurken und Avocado

Tempura Roll 6

Thunfisch mit Garnelen, Lachs und Avocado

Tempura Roll 7

Garnelen mit Gurken, Chili und Schnittlauch

Tempura Roll 8

Aal mit Gurken und Avocado

Tempura Roll 9

Avocado mit Gurken, Kürbis, Pilzen, Rettich und Sesam

Tempura Roll 10

Lachs mit Gurken und Schnittlauch

Tempura Roll 11

Aal mit Lachs, Thunfisch, Garnelen und Gurken

Tempura Roll 12

Thunfisch mit Lachs, Gurken und Avocado

Kappa Maki

Gurken

Avocado Maki

Shinko Maki

japanischer Rettich

Kampyo Maki

Kürbis

Tamago Maki

Eierstich

Saba Maki

Makrele

Shiromi Maki

Weißfisch

Sake Maki

Lachs

Tekka Maki

Thunfisch

Negetoro Maki

gehackter Thunfisch

Toro Chili Maki

gehackter Thunfisch und Chili

Unagi Maki

Flußaal

Tori Maki

Hühnerfleisch

Ebi Maki

Scampi

Kamo Maki

Ente

Tamago

Eierstich

Surimi

Krebsfleisch

Saba

Makrele

Ika Sepia

Tintenfisch

Takko

Oktopus

Ebi

Scampi

Weißfisch

Sake

Lachs

Lachskaviar

Tekka

Thunfisch

Unagi

Flußaal

Jakobmuschel

Temaki Lachs

mit Lachs Avocado und Lachskaviar

Temaki Gurken

mit LAchs, Gurken und Sesam

Temaki Flußaal

mit Flußaal, Gurken und Sesam

Temacki gehackter Thunfisch

mit gehacktem Thunfisch und Frühlingszwiebeln

Horenso Gomaae Roll

mit Spinat an Sesam Sauce, ummantelt mit Sesam

California Sesam Roll

mit Krebsfleisch und Avocado, ummantelt mit Sesam

Tori Roll

mit Hühnerfleisch und Gurken, ummantelt mit Sesam

Italien Roll

mit Lachs, Avocado, Tomaten und Mozzarella, ummantelt mit Sesam

Salato

mit Krebsfleisch, Avocado und Eisbergsalat, ummantelt mit Fliegenfischkaviar

Tobik Roll

mit Krebsfleisch und Avocado, ummantelt mit Fliegenfischkaviar

Alaska Roll

mit Lachs und Avocado, ummantelt mit Sesam

Hawaii Roll

mit Thunfisch und Avocado, ummantelt mit Sesam

Kamo Roll

mit Entenbrust und Gurken, ummantelt mit Sesam

Salmon Ski Roll

gegrillte Lachshaut, Gurken und Mayo, ummantelt mit Sesam

DuDuSo Roll

mit Krebsfleisch, Gurken, und Frischkäse, ummantelt mit Sesam

Tasu Roll

mit Garnelen, Krebsfleisch und Eisbergsalat, ummantelt mit Fliegenfischkaviar

Avocado Philadelphia Roll

mit Avocado und Frischkäse, ummantelt mit Sesam

Rainbow Roll

mit Gurken und Avocado, ummantelt mit Lachs, Thunfisch und Avocado

Menü 1

8x Futo, 4x California Röllchen und 4x Tobiko Röllchen

Menü 2

4x California Röllchen, 4x Alaska Röllchen, 3x Lachs Röllchen, 3x Thunfisch Röllchen, 3x Gurken Röllchen und 3x Avocado Röllchen

Menü 3

6x Gurken Röllchen, 6x Avocado Röllchen und 8x Spinat Röllchen

Menü 4

6x Gurken Röllchen, 6x Lachs Röllchen und 6x Thunfisch Röllchen

Menü 5

4 Nigiri Lachs und 4x Futo Tobiko Röllchen

Menü 6

8x Gurken Philadelphia Röllchen, 3x Gurken Röllchen, 3x Avocado Röllchen, 3x Rettich Röllchen und 3x Kürbis Röllchen

Menü 7

6x Regenbogen Röllchen, 3x Lachs Röllchen, 3x Thunfisch Röllchen, 3x Gurken Röllchen und 3x Avocado Röllchen

Menü 8

8x California Röllchen, 6x Lachs Röllchen und 6x Thunfisch Röllchen

Menü 9

4x Nigiri Thunfisch und 4x Futo Hawaii Röllchen

Menü 10

4 Nigiri: 2x Lach und 2x Lachs, 6x Regenbogen Röllchen

Menü 11

8x California Röllchen, 8x Alaska Röllchen und 8x Sakekawa Röllchen

Menü 12

6x Nigiri: 3x Lachs, 3x Thunfisch, 8x Futo: 4x California Röllchen und 4x Tobiko Röllchen

Menü 13

6x Nigiri: Weißfisch, Krebsfisch, Lachs, Thunfisch, Scampi und Tintenfisch, 4x Futo: California Röllchen

Menü 14

2x Nigiri: Lachs, 6x Lachs Röllchen und 1x Temaki und kleine Sashimi

Menü 15

5x Nigiri: Lachs, Scampi, Thunfisch, Tintenfisch und Eierstich, 3x Lachs Röllchen, 3x Thunfisch Röllchen, 3x Gurken Röllchen und 3x Avocado Röllchen

Menü 16

6x Nigiri: Weißfisch, Krebsfleisch, Lachs, Thunfisch, Scampi und Tintenfisch, 3x Lachs Röllchen, 3x Thunfischröllchen, 3x Gurken Röllchen und 3x Avocado Röllchen

Menü 17

6x Nigiri: Jakobmuschel, Tintenfisch, Lachs, Thunfisch, Scampi und Krebsfleisch, 8x Futo: 4x California Röllchen und 4x Tobiko Röllchen

Menü 18

6x Nigiri: 2x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Scampi, 6x Lachs Röllchen und 6x Thunfisch Röllchen

Menü 19

9x Nigiri: Weißfisch, Makrele, Lachs, thunfisch, Scampi, Lachskaviar, Tintenfisch, jakobmuschel und Octopus

Menü 20

Sashimi Lachs: 1x Lachskaviar

Menü 21

Sashimi Thunfisch: 1x Lachskaviar

Menü 22

Sashimi Thunfisch und Lachs: 1x Lachskaviar

Menü 23

Sushi Platte für 2 Personen: 12x Nigiri: 9 verschiedene Sorten, 16x Inside-Out-Maki: 4x Alaska, 4x Spinat, 4x California-Spezial, 4x Gurken Philadelphia, 12x Nori Maki: 3x Lachs, 3x Thunfisch, 3x Gurken und 3x Avocado

Menü 24

Sushi Platte für 2 Personen: 19x Nigiri: 11 verschiedene Sorten, 4x Futo: California Röllchen, 16x Inside Out Maki: 8x Sakekawa, 8x Tobiko, 24x Nori Maki: 6x Lachs, 6x Thunfisch, 3x Gurke, 3x Krebsfleisch, 3x Avocado, 3x Rettich

Menü 25

Sushi Platte für Familie: 29x Nigiri: 10x verschiedene Sorten, 64x Inside Out Maki, 16x California, 8x Sakekawa, 16x California-Spezial, 8x Alaska, 8x Tobiko, 48x Nori Maki; 6x Lachs, 6x Thunfisch, 6x Gurke, 6x Rettich, 6x Krebsfleisch, 6x Kürbis, 6x Avocado, 6x Scampi und 1x Sashimi Lachs