Dal Soup

Englisch-indische Linsen Suppe, delikate Linsensuppe mit roten Linsen, zarten, erlesenen, Kräutern und milden, indischen Gewürzen zubereitet

Chicken Soup

Hühnersuppe, eine Hühnersuppe nordin. Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt, Kardamon, pikant gewürzt

Tamatar Soup

Tomatensuppe, eine schmackhafte Suppe nach einem speziellen Rezept, aus feinsten Kräutern und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung

Channa Bhatura

Kichererbsem, gebratenen mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer in pikanter Currysauce und zwei Bhatura Brot

Channa Samosa

Kichererbsen, gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer in pikanter Sauce und zwei Samosa

Channa Puri

Kichererbsen, gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch, in pikanter Sauce und zwei Puri Brot

Cheespakora

6 Stück hausgemachter Hüttenkäse mariniert und einem Teig aus Kichererbsen frittiert

Sabzipakora

6 Stück, Gemüse der Saison, mariniert und einem Teig aus Kichererbsen frittiert

Chicken Pakora

6 Stück, Hühnerfleisch in einem Teig aus Kichererbsen frittiert

Prawn Pakora

6 Stück, Garnelen in einem Teig aus Kichererbsen frittiert

Cocktail Seek Kebab

Lammfleisch mit indischen Kräutern, Gewürzen, am Spieß im Tandoor-Tonofen, gegrillt, Buttersauce, kurz gebraten

Oinen Bhaji

Eine Auswahl von Zwiebeln, mariniert und einem Teig aus Kichererbsen frittiert

Samonsa

Eine Auswahl in einem Teig aus Weizenmehl gefüllt mit grünen Erbsen, Kartoffeln, Kümmel auf Kabkiri Gewürzen frittiert

Gohbi Pakora

6 Stück, eine Auswahl von Blumenkohl, mariniert und in einem Teig aus Kichererbsen frittiert

Tandoori Roti

Vollkorn- Sauerteigbrot

Nan

Ein herzförmiges Fladenbrot (Sauerteig) aus feinstem Mehl

Paratha

Vielschichtiges, mit Butter zubereitet Volkornbrot (Sauerteig)

Pyaz-Ka-Kulcha

Brot aus feinstem Weißmehl mit Zwiebeln gefüllt

Kashmiri Nan

Brot nordinidische Art, aus Weißmehl mit fein gehackten Zwiebeln, Kartoffeln und Käse gefüllt

Pudhina Paratha

Brot aus feinstem Weißmehl mit Pfefferminze gefüllt

Butter Nan

Vielschichtes, mit Butter zubereitetes Fladenbrot aus feinstem Mehl

Garlic Nan

Knoblauchbrot, Brot aus feinstem Weizenmehl, mit Knoblauch

Tandoori Chooua

Hühnerfleisch in Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Essig mariniert am Spieß im Tandoor gegrillt

Keuze uit: mit Fladenbrot, mit Reis of ohne Beilage.

Seekh Kebab

Gebackenes Lammfleisch, in Gewürzen und Kräutermischung, klein gehackten Zwiebeln. Auf Spieß gerollt, im Tandoor gegrillt

Keuze uit: mit Fladenbrot, mit Reis of ohne Beilage.

Murgh Tikka Nawabi

Hühnerfleisch (24 Stdunfen eingelegt) am Spieß im Tandoor gegrillt

Keuze uit: mit Fladenbrot, mit Reis of ohne Beilage.

Botti Kebab

marinierte Lammfleisch-Stücken am Spieß

Keuze uit: mit Fladenbrot, mit Reis of ohne Beilage.

Daria-E-Tikka

Marinierte Heilbutt-Stücke mit feinen Gewürzen und Kräutern im Tandoor gegrillt

Keuze uit: mit Fladenbrot, mit Reis of ohne Beilage.

Tandoori Shahi Jhinga

Nach 24 stündiger Marinade im Tonofen gebacken mit zitrone, sauer Minztunke serviert

Keuze uit: mit Fladenbrot, mit Reis of ohne Beilage.

Shalimar Mix Platte

Tandoori mit gegrilltem Lammfleisch, Huhn und Meeresfrüchten

Keuze uit: mit Fladenbrot, mit Reis of ohne Beilage.

Bhendi Gohst

Gartenfrisches Okragemüse, Lammfleisch-Stücke im Tandoor-Ofen mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch gebraten

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Lamm Channa

Lammfleisch mit Kichererbsen, Zwiebeln, tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Mutton Palak Delhiwala

Lammfleisch mit Kichererbsen, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch gebraten, mit Spinat in aromatischer Gewürzmischung gegart

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Mutton Vindaloo

Spezialitäten aus Goa. Lammfleisch-Stücke in Essigmarinade eingelegt, in piknater Sauce gegart, Gewürzzwiebeln, Kartoffeln

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Lamm Kadai

Lammfleisch mi Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Gewürzen

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Mutton Roganjosh

Eine Spezialitäten aus Kashmir Lamm-Stücke, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Joghurt

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Lamm Korma

Lammfleisch nach einem REzept aus der königlichen Moghul-Küche zubereitet, beliebtes Gericht der Moghulhöfe

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Mutton Tikka Massala

Lammfleisch-Stücke in Ingwer, Knoblauch, Joghurt mariniert mit Kräutern, Gewürzen im Tandoor gegrillt, dann mit Tomaten, Zwiebeln, Paprikaschoten kurz gebraten

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Lamm Madras

Lammfleisch in Ingwer, Knoblauch, mit Tomaten und scharfen Gewürzen

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Lamm Moghlai

Lamm Rezept aus der königlichen Mogul-Küche, beliebtes Gericht der Moghulhöfe

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Lamm Shabnam

Lammfleisch mit frischen Champignons, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und milden Gewürzen

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Chicken Tikka Makhani

Im Tandoor zubereitetes, mariniertes Hühnerfleisch, serviert in einer, mit Gewürzen und Tomaten angereicherten Buttersauce

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Chicken Shabnam

Hähnchenfleisch mit frischen Champignons, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und milden Gewürzen

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Chicken Shahi Korma

Hühnerfleisch nach einem Rezept aus der königlichen Moghul-Küche zubereitet, beliebtes Gericht der Moghulhöfe

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Murgh Mumtatz

Hühnerfleisch in milder Sauce mit Sahne, Joghurt, Mandeln und Gewürzen

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Chicken Palak Delhiwala

Saftige Hühnerfleischstücke mit Spinat in Ingwer, Knoblauch Kashmir-Gewürzen gekocht und mit einem Ei serviert

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Chicken Do Plaza

Hühnerfleischstückemit Gewürzen mariniert, frische Tomaten, Zwiebeln und gebraten

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Murgh Jal-Freij

Hühnerfleisch mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und frischer Paprika gebraten

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Buhna Chicken Adraki

Hühnerfleisch-Stücke in pikanter Sauce mit Ingwer

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Chicken Madras

Hühnerfleisch mit Ingwer, Knoblauch, tomaten und scharfen Gewürzen

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Chicken Tikka Massala

Hühnerfleischstücke in Ingwer, Knoblauch, Joghurt mariniert mit speziellen Kräutern, Gewürzen im Tandoori gegrillt, dann in Tomaten, Zwiebeln kurz gebraten

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Chicken Vindaloo

Eine Spezialität aus Goa. Hühnerfleischstücke in Essigmarinade eingelget, in pikanter Sauce gegart, mit Gewürzzwiebeln, Kartoffeln serviert

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Chicken Channa

Hühnerfleisch mit Kichererbsen, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, frischen Tomaten und Gewürzen

Keuze uit: mild, mittelscharf of scharf.

Chicken - Biryani

Gebratener Safran-Reis mit Kashmir-Gewürzen. Gewürzte Hühnerfleisch-Stückchen in Safranreis nach Moghlai-Art

Lamb - Biryani

Gebratenes und gewürztes Lammfleisch in Safranreis, nach indischer Art mit Nüssen

Vegetables - Biryani

Typischer indischer Lamgkornreis mit Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Milch gekochte mit Gemüsesorten serviert

Prown - Biryani

Garnelen mit Kashmir-Gewürzen gebraten, in Safranreis nach indischer Art gebraten, mit Mandeln

Boild - Rice

Spezieller indischer Reis

Peas Plawo Rice

Grüne Erbsen mit Kümmel und Reis gebraten

Jhinga Kadami

Hummer-Krabben mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen gebraten. Ein Beispiel der Kochkunst aus Bombay

Goan Machli Curry

Ein Fisch-Curry-Gericht aus Goa. Heilbutt-Stücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und Gewürzen gebraten und in einer milden Sauce gegart

Prawn Korma

Hummer-Krabben nach einem Rezept aus der königlichen Moghul-Küche zubereitet

Sag Paneer

Frischer hausgemachter Hüttenkäse mit Spinat, Sahne, frisch gemhalenene Gewürze und gebraten

Keuze uit: Vegetarisch of nicht Vegetarisch.

Mattar Paneer

Frischer Hüttenkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt, Kashmir-Gewürzen gebraten

Keuze uit: Vegetarisch of nicht Vegetarisch.

Aloo Gobhi Masaledar

Blumenkohl und Kartoffeln mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

Keuze uit: Vegetarisch of nicht Vegetarisch.

Beigen Bharta

Ganze Auberginen über offener Flamme im Tandoor gegrillt, püriert, mit Kräutern gewürzt mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch gebraten

Keuze uit: Vegetarisch of nicht Vegetarisch.

Tarkarisada

s. Mix vegetable Bahar, Allerlei Gemüse der Saisin mit Kashmir-Gewürzen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch gebraten

Keuze uit: Vegetarisch of nicht Vegetarisch.

Paneer Pasanda

Frischer Hüttenkäse in Ingwer, Knoblauch, Essig Kashmir-Gewürzen in Buttersauce gebraten

Keuze uit: Vegetarisch of nicht Vegetarisch.

Dal Makhani

Schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung in Buttersauce gebraten

Keuze uit: Vegetarisch of nicht Vegetarisch.

Tarka Dal

Linsen mit einer besinderen Gewürzmischung mit Zwiebeln gebraten

Keuze uit: Vegetarisch of nicht Vegetarisch.

Bombay Potatoes

Gebratene Kartoffeln mit Kräutern und Gewürzen, in pikanter Sauce serviert

Keuze uit: Vegetarisch of nicht Vegetarisch.

Bhendi Bhaji

Gartenfisches Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen gebraten

Keuze uit: Vegetarisch of nicht Vegetarisch.

Chana Masala

Kichererbsen gebraten mit Zwiebeln, Knoblauchm, Ingwer in pikanter Currysauce serviert

Keuze uit: Vegetarisch of nicht Vegetarisch.

Pappadams

knusprige Linsenwaffeln in der indischen Sonne getrocknet und im Tandoor gebacken

Raita

Erfirschender Joghurt muit Gurken und verschiedenen Kräuter

Mango Chatni

scharf, mit Kahmirgewürzen

Kulfi Badshahi

Mango und Pistazien, indisches Eis mit frischer Milch, blanchierten Mandeln, Pistazien in köstlicher Kreation

Gulab Jamun

Trockenmilch, Hüttenkäsebällchen zuber.m fri., in Zuckersirup und Rosenwasser getunkt

Mango Cream

Mango Lassi

Ein Joghurtgetränk mit Mangostücken und Gewürzen

Lassi

Ein Joghurtgetränk mit Minze und Masala-Gewürzen

kleiner Gemischter Salat

Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, zwiebeln, Paprika

großer Gemischter Salat

Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, zwiebeln, Paprika

Bombay Salat

Eisbergsalat, Gurken, Chicken, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Dressing nach Wahl

kleiner Indian Kashmir

Gurken, Tomaten, rote Zwiebeln frischer Koriander

großer Indian Kashmir

Gurken, Tomaten, rote Zwiebeln frischer Koriander

Mineralwasser

Coca Cola

Fanta

Apfelsaft

Orangensaft

Apfelschorle

Mangosaft

Pils

kleines Indian Bier

großes Indisches Bier

Wein